утренний кофе

Как начать свой самый лучший день?

Начало нового  года  —  прекрасный повод  начать все с чистого листа,  избавиться от старых  привычек  и завести новые. Начинать свой лучший день   с чашки бодрящего кофе —  прекрасная и здоровая привычка. Согласно  результатам исследований проведённых в Гарвардском Университете, доказано, что он  богат  антиоксидантами,  которые  защищают клетки нашего организм от преждевременного старения и способен предотвратить такое заболевание, как синдром Паркинсона ( заболевание, связанное с постепенной гибелью двигательных нервных клеток (нейронов), вырабатывающих медиатор дофамина, в следствие чего  нарушается регуляция движений и мышечного тонуса).  Но как правильно  варить кофе,  чтобы извлечь из него максимальную пользу?

Несмотря на то, что  кофе хорош сам по себе,  все же есть некоторые способы дополнить его полезные  свойства, чтобы зарядиться   энергией и начать свой самый  лучший день.

 

ГОРЬКИЙ  ШОКОЛАД

горький шоколад с кофе

В то время,  как мокко приготовленный в ближайшем кафе, может  добавить  вам   сотню лишних  калорий , маленький кусочек горького  шоколада, добавленный  в утренний  кофе, будет прекрасной  альтернативой энергетическому напитку.  Масло какао, которого  так много в горьком шоколаде, имеет богатый минеральный состав – кальций, магний, железо,  хром, йод, незаменимые аминокислоты, витамин А  — они защищают ваш организм от вредных воздействий окружающей  среды  и к тому же, являются прекрасным витаминным коктейлем   для  красоты  кожи и волос.

 

КУРКУМА

куркума с кофе

Начните свой день с пряной куркумы,  которая  прекрасно сочетается  с горьковатыми  нотками бодрящего кофе. Куркума богата микроэлементами и  витамины С, В, К, В2 и В3.  Также она является  превосходным природным антибиотиком,  что делает ее  бесценной. Употребление  данной  приправы повышает  активность кишечной микрофлоры, угнетает деятельность болезнетворных бактерий и   улучшает естественное  пищеварение.    Просто добавьте  половину чайной ложки куркумы в молотый  кофе и заварите их в турке. По вкусу, в готовый напиток можно  добавить немного  молока.

 

ТЫКВЕННЫЙ   ЛАТТЕ

тыквенный латте рецепт starbucks

Тыква царица   осени  и уютных  дружеских посиделок.   Эта настоящий дар природы,  содержащий в себе всю кладезь витаминов и микроэлементов. Витамины С  и В, которыми так богата тыква,  помогают бороться с чувством усталости  и  раздражительности на протяжении всего дня.  Витамины А и Е – лучшие эликсиры молодости и красоты. Также тыква считается прекрасным диетическим продуктом, который помогает  улучшить пищеварительную систему и  препятствует накоплению лишних жиров.

Рецепт

  1. Нарежьте тыкву  небольшими кусочками и запеките её в духовке    при температуре 200 градусов примерно 40 минут.  Готовую тыкву  измельчите  блендером в пюре. Ну, а если по быстрому, можно использовать готовое тыквенное  пюре  для детского  питания — 100 грамм.
  2. Сварите  эспрессо  любым  удобным для вас способом. Растворимый также подойдет.
  3.  1 неполный стакан молока ставим на огонь,  доводим до кипения и снимаем.  По желанию можно добавить  имбирь, гвоздику,  корицу и ванильный экстракт.
  4. В горячее  молоко  добавляем  2  — 3 ст. ложки готового  тыквенного  пюре  и сахар  по  вкусу. Все хорошенько  взбиваем миксером, блендером или капучинатором до обильной пенки.
  5. В полученное тыквенное молоко  тонкой струйкой вливаем горячий  кофе  и наслаждаемся!

 

МИНДАЛЬ

миндаль в кофе

Немного  миндального или ванильного экстракта придадут вашему кофе особый  сладкий  аромат и могут  стать отличным  способом,  отучить себя от  лишних сахарных калорий.  Добавление ванили или миндального экстракта дает ощущение сладости без необходимости добавлять в любимый напиток сахар или его заменители.  Добавьте всего две капли экстракта в свой утренний  кофе и  начинайте  планировать свой лучший день.

 

АЛЖИРСКИЙ  КОФЕ С МОРСКОЙ  СОЛЬЮ

кофе с солью по алжирски рецепт

Соль в кофе? Кажется удивительным, но  это сочетание может быть действительно  вкусным.  Как правило, кофе имеет   кислые и горькие нотки, а соль  прекрасно нейтрализует  кислоту и  горечь, делая вкус напитка более   мягким и  сбалансированным.   Также морская соль  богата природными микроэлементами, и всего одна маленькая щепотка  станет прекрасной утренней витаминной добавкой.

 

Ингредиенты на 1 чашку:

  •  150 мл холодной воды
  •  2 ч. ложки молотого кофе
  • 1/2 ч.ложки  сахара  (можно по вкусу)
  • несколько крупинок морской соли

В турку насыпаем  кофе, сахар, соль и заливаем холодной  водой. Ставим на медленный огонь и, слегка помешивая  варим до обильной пенки, не давая  закипеть.  Снимаем  с огня и на одну минуту  ставим турку в холодную воду.  Алжирский кофе с солью готов!

 

КАРДАМОН

кардамон в кофе рецепт

 

На Востоке  кардамон называют «царицей специй» и относят к числу самых дорогих пряностей в мире. Молотые зерна кардамона принято добавлять   при заваривании и называется  такой кофе  —  бедуинский.  Эта пряность богата кальцием, фосфором, железом, цинком  и витаминами группы  В, которые  прекрасно успокаивают нервную систему и   дают  ощущение внутреннего спокойствия.   Однако следует соблюдать некоторую осторожность, дабы не переборщить с пользой кардамона. Пряность обладает  сильно  выраженным ароматом и для неискушенного  любителя  кофе вкус может показаться весьма специфическим.   Поэтому,  рекомендуется добавлять на одну чашку  не более 3 зернышек  кардамона.

 


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *